الغرض من الوظيفة:

مراقبة تطبيق المواصفة المحددة للمنتجات خلال مرحله الانتاج من خلال القيام بالفحوصات على المنتجات  وتصنيف المنتجات الثانوية ومخلفات الإنتاج

والمسئوليات:

1. تنفيذ خطط العمل المرسومة  لتحقيق خطة الادارة والخطة الاستراتيجية

2. العمل وفق خطة العمل والتعليمات والنماذج المتاحة وبما يتماشى مع نظام السلامة الغذائيه والمهنية والانظمة الاخرى.

3. يعمل على اجراء الفحوصات المحددة خلال الوردية وابلاغ الانتاج بالانحرافات  التي تحدث عن المواصفات المعتمدة

4. القيام بالأعمال المخططة في التعبئة والتشييك على مخلفات الإنتاج

5. اتباع تعليمات الجودة والسلامة الغذائية  والمهنية

6. يقوم بحفظ عينات مرجعية في كل وردية لكل المنتجات أثناء عملية الإنتاج

7. مسؤول عن حجز المواد المخالفة بالتعاون مع إدارة الإنتاج وإبلاغ مشرف الجودة

8. فحص مخلفات التشغيل المعادة للإنتاج والتأكد من صلاحيتها للاستخدام والقيام بالتدقيق في مطابقة المنتج النهائي أثناء التعبئة من حيث الوزن ،الطباعة،التاريخ ،الخياطة،وإبلاغ مشرف التعبئة و مشرف الجودة في حالة وجود أي خلل

9. عمل تقارير الوردية الخاصة بمراقبة الإنتاج وتقديمها لمشرف الجوده

10. مسئولية إجراء الأعمال التصحيحية والوقائية عند حدوث تغير فى الجودة المتطلبة  والتعاون مع مشرف الإنتاج لإجراء التصحيح اللازم والتأكد من فعالية الإجراء المتخذ

11. الالتزام بتعليمات وأدوات ومعايير  السلامة المهنية والبيئة والسلامة الغذائية

12. القيام بما يسند اليه من اعمال حسب اختصاصه

متطلبات الوظيفة:

التعليم / درجة جامعية متخصصة

أقل عدد سنين الخبرة المطلوبة / أقل من سنة خبرة

مستوى الجدارة / المهارة / معرفة نظرية

المجهود / خليط من المجهودين البدنى والذهنى

الإشراف / مهام محددة

المستوى الوظيفى فى المؤسسة / متخصص

التأثير على المؤسسة / عمليات تشغيل وإجراءات

ظروف/بيئة العمل / مكان عمل ذو تحديات

ندرة الكوادر المؤهلة / متوفر بسوق العمل بعد بحث واختيار وعرض منافس

تعقيد الوظيفة / وظيفة عادية (متوسطة التعقيد)