الغرض من الوظيفة :

التحقق من كفاءة عمليات النظافة والتطهير ومكافحة الآفات والحشرات داخل أقسام ومقرات الشركة وإبلاغ مسؤولية بأي انحرافات عن المعايير والبروتوكولات المعتمدة للتطبيق.

المسئوليات :

1. فحص ومراجعة تطبيق برنامج النظافة والشئون الصحية في مختلف أماكن الشركة حسب المواصفات المطلوبة وإبلاغ مدير رقابة الجودة في حالة عدم تطبيقها.

2. التأكد من تطبيق جميع العاملين لمتطلبات وبروتوكول النظافة والشئون الصحية.

3. فحص مدى تطبيق نظافة مكافحة الحشرات ورش المبيدات الحشرية بشكل منتظم وتوثيق ذلك في استمارات خاصة.

4. القيام بعمل فحص عشوائي للتأكد من ارتداء العاملين لملابس نظيفة ومرتبة واتباعهم لمتطلبات النظافة والشئون الصحية.

5. القيام بالفحص العشوائي للتأكد من أن متطلبات النظافة والشئون الصحية في المناطق الحرجة متبعة في مختلف مراحل التصنيع وأدوات التحضير وأن العمال يرتدون الملابس والأحذية وأغطية الرأس والكمامات والكفوف المناسبة وتعقيم أيديهم قبل الذهاب إلى مكان العمل حسب الطلب وإصدار تقرير عدم المطابقة إلى مدير رقابة الجودة في حالة عدم تطبيق ذلك.

6. مراجعة طرق مناولة المواد الداخلة في التحضير والتعبئة والمنتج التام والتأكيد من تطبيق متطلبات مواصفات النظافة والشئون الصحية ومعايير السلامة المذكورة في خطة الهاسب، وفي حالة وجود انحراف يقوم بعمل تقرير عدم المطابقة.

7. متابعة تطبيق نظام الشئون الصحية والتصنيع الجيد باستمرار وعند الضرورة للتأكد من تطبيقه بشكل مستمر وأن جميع النتائج مطابقة للمواصفات.

8. الفحص والتحقق من كفاءة عمليات التنظيف والتطهير في مرافق الانتاج المختلفة من خلال المسح الميكروبيولوجي واقتراح طرق فعالة لتطبيق المتطلبات القياسية للنظافة والشئون الصحية.

9. التأكد من تطبيق برامج رش المبيدات ومكافحة القوارض حسب الطلب.

10. حضور اجتماعات مراجعة الإدارة MRM وإعداد تقرير تحليل وتقييم أداء الإدارات والأقسام بالنسبة لوضع الشئون الصحية.

11. الاحتفاظ بإجراءات موثقة من أجل السيطرة على جميع الوثائق والبيانات المتعلقة بأعمال الشئون الصحية.

12. القيام بعمل برنامج تدريبي للأفراد الإدارات المعنية من أجل المحافظة على مستوى أفضل من النظافة والشئون الصحية من خلال التطبيق المستمر لنظم الإدارة المتكاملة المتبعة وممارسة التصنيع الجيد وتطبيق مواصفات السلامة المحددة في دليل نظام سلامة الأغذية الهاسب.

13. المحافظة على متطلبات النظافة والشئون الصحية بالتعاون مع مدير المصنع ومدير رقابة الجودة ومدراء الانتاج.

14. القيام بتنفيذ أي مهام أخرى توكل إليه من قبل مدير رقابة الجودة من وقت إلى آخر.

15. أ-العلاقات الوظيفية داخل الشركة وخارجها :

16. التواصل مع العاملين في الشركة – جميع الإدارات.

17.  17 - التواصل مع كل الجهات الخارجية (الخاصة والعامة) ذات العلاقة بمتطلبات الجودة وسلامة الغذاء.