الغرض من الوظيفة :

الفحص الكيميائي لجميع المنتجات المحضرة ومتابعة المنتجات النهائية ( الزبادي+ الحقين)

المسئوليات :

1.  اخذ عينات من المواد الخام الواصلة وعمل التحليل الفيزيائية والكيميائية ومقارنتها مع المواصفات وعمل التقارير المطلوبة.

2. القيام بعمل التحاليل المطلوبة للعينات المأخوذة من مختلف مراحل الإنتاج اثناء العمليات الإنتاجية وتسجيل النتائج في استمارات خاصة بذلك وإبلاغ قسم الإنتاج في حالة وجود أي انحراف عن المواصفات المحددة لتأكيد الجودة وعمل تقرير عدم المطابقة.

3.  أخذ عينات مماثلة من المنتجات التامة لتحليلها.

4.  تجهيز ومعايرة المحاليل العيارية اللازمة للفحص.

5. عمل التحاليل اللازمة لعينات المنتجات المحضنة بعد فترة التحضين المطلوبة لها بغرض التصريح بالمنتجات للبيع.

6.  القيام بعمل الفحوصات المطلوبة لعينات المنتجات أثناء فترات التخزين وتقييم جودتها كلما تطلب الأمر ذلك.

7. القيام بعمل تحاليل للعينات الواصلة إليه من الإنتاج / المخازن / السوق ومقارنة النتائج مع مواصفات الجودة المعتمدة.

8. التأكد من آن مشغل الكمبيوتر (غرفة التحكم) يحضر المنتجات وفقاً للفورمات المعتمدة بما فيها المواد المساعدة. 

9.  فحص وتقييم العمليات الإنتاجية في مختلف المراحل للتأكد من أن المنتج مطابق لمواصفات تأكيد الجودة أثناء الإعداد والتحضير والتعبئة والتغليف والتخزين النهائي.

10.  المشاركة و المساعدة في القيام بالاختبارات والتجارب والبحوث من اجل تطوير المنتجات وتخفيض التكاليف.

11.  مساعدة قسم الإنتاج في حل المشاكل المتعلقة بالمنتجات أثناء سير العملية الإنتاجية وفي مختلف المراحل.

12. مسئول عن معدات وأدوات وأجهزة المختبر والمواد الكيميائية والأدوات الزجاجية ونظافتها ومعايرتها أثناء تواجده. 

13. إعداد التقارير اليومية والدورية والبيانات المتعلقة بنتائج التحاليل وتسليمها إلى مدير الجودة.

14.  فحص تركيزات محاليل وحدة الغسيل و فحص بقايا آثارها بعد الغسيل وفي حالة وجود أي انحراف يقوم بإبلاغ إدارة الإنتاج من اجل إعادة الغسيل مرة أخرى.  

15.  التأكد من توفر المواد الكيميائية اللازمة للفحص ،  أثناء ورديته وإبلاغ رئيس القسم في حالة وجود كسر أو فقدان في المعدات والأدوات. 

16. المحافظة على النظافة الشخصية ونظافة البيئة المحيطة (المختبر) أثناء ورديته . 

17. التأكد من سلامة التحكم بنقاط التحكم الحرجة أثناء سير عملية تصنيع المنتج وعدم السماح بأي انحراف.

18.  التأكد من ممارسة التصنيع الجيد (GMP ) والالتزام به أثناء سير عملية الإنتاج.

19. القيام بتنفيذ أي مهام توكل إليه من قبل مسئوليه. 

20.  القيام بتنفيذ أي مهام توكل إليه من قبل مدير رقابة الجودة من وقت إلى أخر. 

متطلبات الوظيفة :

التعليم : درجة جامعية متخصصة

أقل عدد سنين الخبرة المطلوبة : أقل من 6 سنوات

• اللغة: العربية والانجليزية.

الجدارات الوظيفية: معرفة تطبيقية.

المجهود : خليط من المجهودين البدنى والذهنى

الإشراف : مهام محددة

المستوى الوظيفى فى المؤسسة : متخصص

التأثير على المؤسسة : عمليات تشغيل وإجراءات

ظروف/بيئة العمل : مكان عمل ذو تحديات

• الصلاحيات:-

القيام بمهام عمله والتوقيع فيما يخصه.

الاطلاع على كافة التقارير الالية وفقاً للاعمال الموكلة اليه.